történelmi változás következett be a szénsavas üdítőitalok értékesítésében, amióta egy évvel ezelőtt életbe lépett az üdítőital-ipari illeték (sdil), a cukormentes italok száma emelkedett, a teljes cukros termékeké pedig csökkent.

az egyesült királyság piacvezető coca-cola esetében a coke zero sugar mennyiségi vásárlása 50%-kal nőtt az elmúlt évben. a pepsi esetében a cukormentes max 17%-ot emelkedett.

ezzel szemben a teljes cukros classic coke és a blue pepsi eladásai egyaránt csökkentek. érthető, ha sajnálatos módon, de a cégek nem akarnak kemény számokat közölni a csökkenő termékekről. de a cukormentes és a cukrozott aránya a coca-cola esetében 60-40%-ra, a pepsi esetében 83-17%-ra emelkedett.

minden alkalommal, amikor a fogyasztó egy 500 ml-es classic vagy blue palackról egy egyenértékű zero vagy max palackra vált, több mint 200 kcal-val csökken. a cukor üdítőitalokban való csökkentése önmagában nem gyógyítja meg a nemzet egészségügyi problémáit, de gyorsan beindult a kormány kulcsfontosságú táplálkozási politikája, a childhood obesity plan.
árkülönbségek
az értékesítési elmozdulások főként az árkülönbségek következményei, amelyeket az sdil azonnal megnyitott a teljes cukortartalmú italok (több mint 8 g cukor/100 ml) és az illetékmentes, cukormentes/alacsony cukortartalmú termékek (kevesebb, mint 5 g/100 ml) között.

tavaly áprilisi bolti felméréseinkben, közvetlenül az illeték életbe lépése után, 11-25%-os árengedményt regisztráltunk a kisméretű palackokra és dobozokra az üzletek előlapi impulzusszektorában, és 20-39%-os árengedményt a nagypalackoknál. családi vásárlások.

így az sdil megfelelt az egészségügyi világszervezet alapelvének, miszerint "...a cukorral édesített italok megadóztatásának... fogyasztói árpreferenciát kell előidéznie az alacsonyabb szabad cukortartalmú italok iránt, az egészséges táplálkozás biztosítása érdekében".

a való világra is hatással volt. a fogyasztókat már egy éve gazdasági ösztönzők érik a cukormentes/alacsony cukortartalmú italok vásárlására, nem csak erkölcsi rendelkezéseket. a megváltozott eladási adatok azt mutatják, hogy a kedvezmények azt a hatást váltották ki, amit a közgazdászok és az egészségügyi szakemberek reméltek.
bolti felmérések
a cukormentes/alacsony cukortartalmú italok irányába való elmozdulás valószínűleg folytatódni fog, sőt bővülni fog. nemrég fejeztük be a szupermarketekben, gyógyszertárakban, elvihető élelmiszergyárakban és független boltokban végzett bolti felmérések kibővített körét, hogy egy év elteltével mérjük az sdil hatását.

a kedvezmények nagyjából az eddigi szinten maradnak. és a legtöbb termék cukortartalmának csökkentése és így az illeték elkerülése érdekében történő átalakítását követően csak két teljes cukortartalmú termék van közegészségügyi szempontból a brit piacon, a classic coke és a blue pepsi.

az elmúlt évben az a különbség, hogy a népszerű italok új, cukormentes változatai, amelyeket az illetékre válaszul gyártottak, elterjedtek a nagyobb kiskereskedőknél. ma már sokkal könnyebben hozzáférhetők a fogyasztók számára.
a coca-cola leánymárkáinak összes új verziója megjelenik a polcokon – a fanta, a dr pepper és a sprite, még a lilt és az oasis is. az ag barr ikonikus irn bru-ja jelenleg két új cukormentes változatban, valamint az eredeti termék újraformált, alacsonyabb cukortartalmú változatában érkezik.

kevésbé várható, hogy gyakorlatilag az összes nagyobb energiaital márka cukormentes változatokat is bevezetett.

már nem csak a cukormentes red bull, hanem a lucozade, a monster, a relentless, a rockstar, az emerge, a boost és a carabao cukormentes változatai is egyre nagyobb teret kapnak a már amúgy is zsúfolt kategóriában – a big brother, a cukormentes coca-cola energy pedig épp most érkezik. a piac. mind a nyolc általunk vizsgált szupermarket-csoportban megtalálhatók ezek az új energiaitalok, a többség négy-öt cukormentes márkát kínál.

a lucozade, ribena, suntory számára, amely 60 terméket alakított át az illeték hatására, új, cukormentes energiaital, a lucozade zero a cég történetének legsikeresebb bevezetése volt.
innováció a természetes édesítőszerek terén
a jelenleg polcon lévő no/low termékek többsége a bevált édesítőszereket, az aszpartámot és az acek-t használja. a cukorral kapcsolatos viták azonban számos új helyettesítő összetevő kifejlesztését ösztönzik, a "természetes" édesítőszerektől, mint a stevia, egészen a cukor alacsonyabb kalóriatartalmú változataiig. idővel ezek is ösztönözni fogják az innovatív no/low termékeket.

az egyik olyan tényező, amely korlátozza az újraformált italok felé történő elmozdulást, a polcokon lévő különféle opciók hibás árjelölése. ez azt jelenti, hogy a vásárlók nem értesülnek az elérhető kedvezményekről. nemcsak a kis függetleneknél, hanem a szupermarketekben és az elvihető többszörösekben is hiányoznak az árjegyek a polcokról.

ennek ellenére az idei év legfontosabb megállapítása az, hogy az sdil gyorsan jelentős elmozdulást produkált a no/low drinks irányába. a sok új cukormentes termék megnövekedett elérhetősége pedig további hatással lesz az értékesítési mérlegre a következő években.

az adó működik.