a luo han guo-ban lévő cukor különbözik a szacharózban lévő cukortól. az eszgozid esetében ez egyfajta oligoszacharid.

300-szor édesebb, mint a szacharóz; tartalmaz még fruktózt, aminosavakat, flavonoidokat stb.

a szerzetes gyümölcs édes, mert a gyümölcs nem cukros összetevők édességét tartalmazza.

főleg triterpenoidok: mogrosid v és iv [1-3], mogrosid v édessége 256-344-szerese a szacharózénak.

a mogrosid iv édessége 126-szorosa a szacharózénak, és egyetlen mogrosid iv sem mutat édes ízt;

a második a d-mannit, édessége 0,55-0,65-szerese a szacharózénak.

mivel a szerzetes gyümölcse nagyon édes, ezért a luo han guo magas cukortartalmú étel.

néhány cukorbeteg nem mer enni.valójában a luo han guo-ban lévő cukor oligoszacharid.

alapvetően a humán inzulinra nincs szükség a lebontáshoz, és az oligoszacharidok a szervezet vércukorszintjének szabályozására is képesek.

cukorhelyettesítő a jobb cukorbetegek számára.

elhízott embereknek,a szerzetes gyümölcs esgozidja,bár édesebb, alapvetően nem szívja fel az emberi szervezet.

a benne lévő hőmennyiség elhanyagolható, ezért ne aggódjon a hízással.

bár a luo han guo-t kínában sok helyen termesztik, de a legjobb guilinban van.