a steviát stevioside-nak is nevezik. ez egy glikozid, amelyet a compositae leveleiből vonnak ki.

a mai egészséges és zöld társadalomban a hagyományos italok komoly kihívásokkal néznek szembe.

az értékesítési adatok éves csökkenése egészségesebb és természetesebb édesítőszerek alkalmazására ösztönzi az italipart.

a stevia új kedvence az italpiacnak, magas édességének és alacsony hőenergiájának köszönhetően.

a nemzetközi édesítőszer-ipartól származó információk azt mutatják, hogy a szteviozidot széles körben használják a gyártás során

ételek, italok és fűszerek ázsiában, észak-amerikában, dél-amerikában és az eu országaiban.

2016 végén 1396 stevia ital volt. ez a szám nem igazán sokkoló az fmcg-vel kapcsolatban álló italipar számára.

összehasonlítás után azonban tudja, mit jelent ez a szám. 2010-ben a stevia cukor használata italokban.

mindössze 149 modell volt. 6 év alatt közel 10-szeres volt az adat.

ez azt jelenti, hogy a stevioside rendkívül versenyképes édesítőszerré vált a technológiai kutatástól és fejlesztéstől az alkalmazásig

megkérdőjeleződött és ízhibás édesítőszertől. ez a tendencia jól látható a jól ismert élelmiszer-alapanyag kiállításokon itthon és külföldön.

a stevioside fejlesztése és alkalmazása, valamint a szakmai kiállítók évről évre növekvő tendenciát mutatnak mind mennyiségben, méretben, mind a helyszíni hangulatban.

a stevia italokon való alkalmazásának sebessége megdöbbentő, de a hazai fogyasztók kevéssé ismerik a népszerűséget.

bár a legtöbb fogyasztó tudja, hogy az italokban lévő magas cukortartalom nem tesz jót az egészségnek, a stevia egészséges édes íze van. az ügynök még mindig ismeretlen stádiumban van.

a nagy iparági médiák azonban nyilvánosságra hozták a természetes édesítőszerek és a stevia cukor édesítőszerként való használatát a jól ismert italgyártó cégek kínában.

az ilyen italok elkezdtek megjelenni a hazai piacon, és a fogyasztók kedvelték őket.

közülük a united group által gyártott "xiaoming osztálytárs", a nongfu springs "tea π" két forró ital, azt hiszem, sok fogyasztó megkóstolta.

egyik közös pont az, hogy a cukor egy részét steviával helyettesítik. emelje ki a teaital egészségét.

a természetes növényi eredetű édesítőszerek nem csak az édes íz miatt nyújtanak a fogyasztóknak ízelégedettséget,

hanem a cukortartalmat is ésszerű tartományon belül szabályozni az ital egészségügyi értékének javítása érdekében.