a who új iránymutatása azt javasolja, hogy a felnőttek és a gyerekek csökkentsék napi ingyenes cukorbevitelüket teljes energiabevitelük 10%-ára. a napi 5% vagy körülbelül 25 gramm (6 teáskanál) alá történő további csökkentése több egészségügyi előnnyel jár.

mi az ingyenes cukor?

a szabad cukor a gyártók, szakácsok vagy fogyasztók által élelmiszerekhez és italokhoz adott cukorra, valamint a mézben, szirupban, gyümölcslevekben és sűrített gyümölcslevekben természetesen előforduló cukrokra vonatkozik. nem tartalmazza a friss gyümölcsöket és zöldségeket, a tejet és az élelmiszerekben természetesen előforduló cukrokat.

milyen hatással van a szabad cukor az emberi egészségre?

a szabad cukor túlzott bevitele olyan szájbetegségekre is hatással lehet, mint a fogszuvasodás, a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma, a túlsúly és az elhízás, a mikrotápanyag-hiány, a szürkehályog, a rövidlátás és a törések.

hogyan csökkentsük a cukrot?

1. csökkentse aktívan a cukrot, és tartsa be a könnyű étkezési szokásokat.

2. válasszon alternatívákat. édesség helyett natúr gyümölcsöt és házi készítésű cukrozatlan joghurtot használjunk. főzéskor citromlé, narancshéj, ecet, petrezselyem stb. használható cukor helyett, hogy ízesítsék az ételt, csökkentve a sűrű olaj főzési stílusát és az édes ízt.

3. nézd meg a tápanyag-összetétel táblázatot.

józan ész:

a szerzetes gyümölcs kivonat a gyümölcs pépéből származik, és élelmiszerek és italok édesítésére használják cukor kalória nélkül. ezenkívül úgy tűnik, hogy a kivonat csökkenti a vércukor- és a vérzsírszintet az állati cukorbetegség kísérleti modelljeiben. az aktív édes anyagok a mogrozidok, amelyek körülbelül 2-300-szor édesebbek, mint az asztali cukor. a mogrosidok antioxidánsként is funkcionálnak, potenciálisan korlátozva a magas vércukorszint által okozott oxidatív károsodást.