a közelmúltban a pepsi cola bejelentette, hogy két új italt vezet be az egyesült államok piacán: az „izze fusions" és a „lemon lemon". a két termék, amelyet a pepsi „az italok következő generációjának" nevez, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos kólák. a receptúra ​​javítása a pepsico elmúlt két éves egészségügyi kezdeményezéseinek része, és a szénsavas italok piacának hanyatlása arra készteti a „coca cola királyt”, hogy több alacsony kalóriatartalmú italt és élelmiszert áruljon.

"a fogyasztókat egyre nehezebb kielégíteni" - mondja gary so, a pepsico north america termékátalakítási alelnöke. "egészségesebb választásra vágynak, de nem akarják feláldozni az ízlésüket."

az egészségtudatos fogyasztók elkezdtek odafigyelni a cukor csökkentésére étrendjükben, és a szénsavas italok fogyasztása 11 éve csökken az egyesült államokban. emellett az aszpartám mesterséges édesítőszer biztonságossága körüli vita is felkeltette a fogyasztók figyelmét. válaszul ezekre a félelmekre, az izze fusions és a lemon lemon egyaránt csökkenti a cukrot, és kerüli a mesterséges édesítőszereket, mondta a pepsico.

az izze fusions szóda, gyümölcslé és buborékvíz keveréke, míg a lemon lemon egy buborékos limonádé. a két termék fülenként 60, illetve 70 kalóriát tartalmaz. a két termék egy egészségesebb édesítőszert, a növényekből kivont szteviozidot ad a termék cukortartalmának csökkentése érdekében.

az új termék cukortartalma megfelel a pepsi klonidin alatti cukorcsökkentés ambiciózus céljának. tavaly októberben a pepsico bejelentette, hogy a történelem legszigorúbb cukorszabályozási programját hajtja végre, és 2025-re a pepsi 2/3 uncia (354 ml) 12 kalóriáját 100 kalórián belül szabályozza.

e cél elérése érdekében a pepsico fokozza a kutatást és a fejlesztést, befektetései a k+f szektorba 2011 óta 45%-kal nőttek. idén januárban a pepsi piacra dobta a lifewtr csúcskategóriás vízmárkát. emellett a pepsico jelenlegi egészségügyi termékcsaládjába tartozik még a kézzel készített szódavíz stubborn sorozat, a tropicana gyümölcslé márka és a kevita probiotikus buborékital márka, amelyet tavaly vásároltak 200 millió dollárért.

a legfrissebb eredmények azt mutatják, hogy a legkelendőbb egészségügyi termékek, a pepsico inc negyedik negyedéves teljesítménye jó, hogy támogassa a 2016-os vállalatok éves bevételének organikus növekedését, 3,7%-ról 62 milliárd 800 millió dollárra. a pepsi mellett a coca-cola, a nestle, a milliárd és más élelmiszeripari cégek is hadat üzennek a cukornak.

tartalom forrása: felület, wen qianyu

újranyomva: foodaily daily food web