ahogy a fogyasztók egyre óvatosabbak a cukortartalommal kapcsolatban, az élelmiszer- és italgyártó cégek kielégítik a nulla cukortartalmú termékek iránti fogyasztói keresletet.

trendek a cukormentes diétában

összességében a cukormentes élelmiszer- és italpiac várhatóan növekedni fog 2024-ben és azt követően, mivel a fogyasztók továbbra is az egészséget támogató termékeket keresik. szakértők szerint a zéró cukor fokozatosan "felváltotta a korábbi diétás trendeket", és a fogyasztók olyan állításokká váltak, amelyeket a csomagoláson keresnek.

a reportlinker jelentése szerint a globális zéró cukormentes élelmiszer- és italpiac a 2023-as 19,17 milliárd dollárról 2028-ra várhatóan 23,33 milliárd dollárra nő, és ebben az időszakban az összesített éves növekedési ráta 3,98%. a future market insights jelentése szerint a nulla cukormentes italpiac felgyorsítja a növekedést, a 2023-as 3,328 milliárd dollárról 2033-ra 13,151 milliárd dollárra, az összesített éves növekedési ütem pedig 14,7%-os ebben az időszakban.

ezenkívül a nemzetközi élelmiszerinformációs tanács által több mint 1000 amerikai fogyasztó körében végzett "food and health 2023" felmérés szerint a fogyasztók többsége (72%) korlátozni akarja vagy teljesen megszünteti a cukrot. a szakértők felhívták a figyelmet arra, hogy a cukorbevitel csökkentését remélik, ha olyan termékeken keresik a zéró cukorra vonatkozó állításokat, amelyek általában nem tartalmaznak édesítőszert.

gyorsul az ételek és italok cukormentessége

napjainkra a cukormentes és alacsony cukortartalmú étrend a világszerte elismert helyes étrend. számos iparági óriás, amely korábban édesség és szénsavas víz értékesítésével szerezte meg piaci pozícióját, felülvizsgálja piaci stratégiáját, vagy új egészségügyi vonalakat fejleszt és fejleszt vagy szerez be termékkínálatának és márkájának optimalizálása érdekében.

közülük a nagyvállalatok és a fogyasztók is agresszívebben szabályozzák a cukrot, mint korábban. az olyan nagy cégek, mint a yili, a nestle, a heytea és még a tsingtao beer is versengenek az innovációért. emellett a frissen főzött teamárkák félcukros és cukormentes opciókat is piacra dobtak a boltokban.

a cukormentes italok iparági konszenzussá váltak.

nem nehéz előre látni, hogy a következő években a fogyasztói erő javulásával és az egészségtudatosság népszerűsítésével a cukormentes élelmiszerek és italok rohamos térhódítása várható, és rohamos terjeszkedés szakaszába lép. az italiparban már megkezdődött a „cukormentes mozgalom” új hulláma és forradalma.