mennyi cukrot ettünk? a felmérés szerint kínában az egy főre jutó éves cukorfogyasztás elérte a 19,6 kilogrammot, ami ötszörös növekedés a 30 évvel ezelőttihez képest – az egy főre jutó átlagos napi bevitel közel 53,7 gramm.

ami már magasabb az ajánlott mennyiségnél.

egyesek azt mondhatják, hogy nagy jelentőséget tulajdonítok az egészségnek, soha nem iszom édes italokat, nem eszek édességet, és nem szabad túlzásba vinni.

valójában sok „láthatatlan cukrot” evett anélkül, hogy tudta volna. a who rámutatott, hogy sok hozzáadott cukor, amelyet az emberek manapság fogyasztanak, valójában "elrejtve" vannak a feldolgozott élelmiszerekben, amelyek általában nem édesek.

az úgynevezett "láthatatlan cukor". a ketchup esetében egy evőkanál ketchup egy teáskanál cukrot tartalmaz.

tehát mely élelmiszerek tartalmazhatnak könnyen "láthatatlan cukrot"? a gyakori "lopakodó cukor" főként a következő élelmiszerekben található.

először is, pékáruk és péksütemények. a piacon forgalmazott kenyér és édes kekszek cukortartalma általában 15-20%. még ha magad is főzöd, nem lesz kevesebb cukrod, ha finomat akarsz készíteni.

manapság sok kínai dim sum, például néhány kis párolt zsemle, kis párolt zsemle, tejsárga zacskó és hasonlók is kell hogy hozzáadjanak egy kis cukrot.

másodszor, édes italok, beleértve a különféle szénsavas italokat, gyümölcsleveket, tejsavbaktérium-italokat és hasonlókat. egy üveg 500 ml-es kóla cukortartalma körülbelül 50 gramm,

és egy üveg 350 ml-es tejsavbaktérium-ital cukortartalma körülbelül 50 gramm. sok gyümölcslé italt árulnak a piacon, és még a tiszta gyümölcslé italok is magas cukortartalmúak.

külön kiemelendő, hogy az úgynevezett „egészséges italok”, mint a nők kedvenc zsidótövisbogyó-pép, a citromos tea stb., valójában barna cukrot adnak hozzá, amelynek több mint 90%-a cukor;

a méz cukortartalma pedig általában több mint 75%.

harmadszor, a napi otthoni főzés is sok cukrot tartalmaz. például a párolt sertéshús, az édes-savanyú sertésborda, a vörösbabtészta, a zöldbabtészta stb. cukrot adnak hozzá.