hétfőn a pepsi vezérigazgatója, indra nooyi bejelentette a cég új 10 éves célját – hogy több cukrot veszítsen az italból.

legutóbbi terv szerint 2025-re a cég legalább 2/3 uncia (12 doboz méretű) italt, a hőt 100 kalóriával kevesebbre fogja szabályozni. a cukor radikális céljának ez az utolsó változata sokak számára, akik 2009-ben 2020-ban kötelezettségvállalást javasoltak az ország magjában a termékértékesítésre, a cukor 25%-át veszítik el, de 2006-tól 2015-ig a cukor hozzáadásával a pepsi valóban nőtt. 4%-kal.

a pepsi azt mondta, hogy több nulla kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú italt fog piacra dobni, és megvalósítani az új célt szolgáló meglévő italformula innovációját. "a technológiai áttörések lehetővé teszik számunkra, hogy jobb kólát, alacsonyabb kalóriatartalmúak, de olyan jók, mint a teljes kóla."" nooyi vezérigazgató képviseletében.

a cukor nem könnyű. a pepsico világszerte 180 országba értékesít italokat, ami az italüzletág mintegy 25%-át teszi ki, ebből a pepsi csak 12%-kal járul hozzá. a cég fő termékkombinációs kóla, a mountain dew (mountain dew), a tropicana és a gatorade azonban nem nélkülözheti hozzáadott cukrot. jelenleg 46 gramm cukrot és egy 12 uncia harmattal töltött dobozt és egy 150 kalóriát tartalmazó pepsit tartalmaz. a pepsi italainak kevesebb mint 40%-a felel meg az új követelményeknek.

de úgy tűnik, a pepsi elszánt. "az elmúlt 10 évben némi előrelépést értünk el a cukorcsökkentés terén, de van még mit tenni." indra nooyi azt mondja: "győződjön meg arról, hogy termékeink megfelelnek a változó fogyasztói igényeknek."

természetesen a sóbevitel és a lipidfogyasztási trend csökkentése mellett a közvetlenebb nyomást a cukros italok adója is okozhatja. ebben a hónapban a who (who) azt javasolja, hogy a kormányok világszerte vessenek ki adót a cukros italokra, és hogy amint az italok ára emelkedik, az eladások várhatóan 1/5-ével csökkennek. jelenleg nagy-britannia, franciaország, mexikó, magyarország és az egyesült államok néhány városa vezetett be hasonló törvényjavaslatokat.

ezenkívül a pepsico bejelentette, hogy csökkenti az egyéb egészségtelen összetevők célját. 2025-ben a pepsico azt tervezi, hogy a filido (frito-lay) 3/4 márkájú élelmiszert is beleértve a nátriumtartalom ne haladja meg az 1,3 mg-ot/kártya; ezen felül az élelmiszerek telített zsírtartalmának legalább 3/4-e is megmarad a 100 kártya 1,1 grammos standard mindegyikében.

nooyi azt mondta, hogy ezek az erőfeszítések folyamatban vannak. például a kínai nyelvben az új technológia 20%-kal csökkentette a sült pepsi telített zsírok mennyiségét az élelmiszerekben; a kínai és indiai piacokon hét alacsony cukortartalmú változat van az értékesítésben; mexikóban és az egyesült királyságban, a cég is bevezetése alacsony cukortartalmú szóda.

a pepsi sokak egészséges imázsának kialakításában részt vett, különösen ebben a két évben. amellett, hogy a kokszpótló édesítőszereket egészségesebben, csak az elmúlt három hónapban dobta piacra a gatorade és a tropicana bioprobiotikumot tartalmazó változata, nemrégiben számoltak be egy probiotikus italgyártó cég esetleges felvásárlásáról is; tavaly elindított egy hello goodness programot, számos automata árusítását indította el, az összes egészségügyi élelmiszer real medleys bártól a naked greg juice-ig.

természetesen nincs messze a rivális coca-cola. a már elindított life édesítőszerek egészségesebb sorozata mellett (ez egy zöld címke), megvásárolta az ades szójaitalt, a durva szemeket és a la aloe növényi ital startupokat is; annak érdekében, hogy kiemelje a cukormentes, ez még a "coca-cola zero" a "coca-cola zero" a sugar az egyesült királyságban is elindított egy hatalmas marketing promóció.

ám a tavalyi évet tekintve még a cukormentes pepsi cola eladásai is 7,7%-kal estek vissza (a coca-cola száma 4,6%-kal esett), a célcukor csökkentése valóban fellendítheti a pepsit, mennyiben az üdítőitalok teljesítménye nem mondható el. ez azonban a befektetők vonzására is jó. múlt péntek végére a pepsico részvényeinek árfolyama 6,9%-ot emelkedett idén, szemben a régi rivális coca-cola 3%-ával.

és az egészségügyi elrendezés a pepsi új piacot nyit. a vállalat tavalyi bevételének közel 25%-a származott a "napi táplálkozás" termékekből, amelyek minden gabonafélét, gyümölcsöt, zöldséget, tejterméket, fehérjét és nedvességet tartalmaznak, mondta a pepsico. (forrás: curiosity daily)