a nestle australia piacra dobta a világ első növényi alapú milo változatát, amely vegán fogyasztási státusza mellett alacsonyabb cukortartalommal is büszkélkedhet.
az, hogy a globális f&b mnc úgy döntött, hogy először ausztráliában vezeti be ezt az innovációt, nem meglepő, tekintve, hogy az ország a veganizmus népszerűsége tekintetében világszerte az első helyen áll.

„tudjuk, hogy az emberek tejtermékek alternatíváit és több növényi alapú terméket keresnek [itt ausztráliában], ezért ideje volt megvizsgálni, hogyan fejlődhetne a milo, hogy több olyan lehetőséget kínáljon, amelyek nem veszélyeztetik az ízt.” – a nestle australia üzletágvezetője, dairy anna. stewart elmondta a foodnavigator-asia-nak.

a milo a cég egyik legismertebb terméke, amely hihetetlen népszerűségnek örvend, ausztráliában is. a legtöbb fogyasztó annyira ismeri ízét, hogy a képlet bármilyen változtatása kockázatosnak tekinthető.

ezt már korábban is bizonyította az a dühös vásárlói visszahatás, amellyel milo new zealand korábban szembesült, amikor 2015-ben megpróbálta „javítani” a terméket – olyannyira, hogy tavaly vissza kellett hoznia az eredeti receptet.

a különbség természetesen abban rejlik, hogy a nestle australia nem az eredeti milót egy új receptúrával cseréli le, hanem egy új termékkel bővíti portfólióját.

stewart elismerte, hogy lesznek „kis” eltérések az eredetihez képest, de az íz, ami számít, változatlan marad, csak a vegán fogyasztók számára elérhető.

„a tejport eltávolítottuk, és szójafehérjével és zabliszttel helyettesítették – tehát [az íz tekintetében] van egy kis különbség, de úgy gondoljuk, [hogy milo hagyományos] finom csokimaláta íze megmarad” – mondta.

az új növényi alapú milo egy további előnyt is rejt magában – csökkentett cukortartalmat, mivel a tejből eltávolították a cukrot.

"a milo plant basedben kevesebb az összcukor, mivel a termék nem tartalmaz tejport, és természetesen laktózt is tartalmaz" - tette hozzá stewart.

"[ez] cukortartalma alacsonyabb az eredeti milo-hoz képest, 20 grammonként 5,4 g teljes cukorral [szemben] a normál milo 8,8 grammos cukortartalmával 20 grammonként."

stewart hozzátette, hogy a vállalat 2018-ban eltávolította a milo hsr-t, így nem lehet összehasonlítani a health star ratings (hsr) értékelését.

a milo plant based jelenleg az australian coles üzletekben kerül kiskereskedelmi értékesítésre, és a következő hónapokban független szupermarketekben lesz elérhető, ára 6,99 ausztrál dollár (4,24 usd) 395 gramm után. ez a szokásos milo-hoz hasonlítható, amelynek ára 6,99 usd (4,24 usd) 460 g-ért.
kihívások és jövő
bár sokan az íze miatt kedvelik, a milo eredetileg a fogyasztók energia-kiegészítője volt, és ez a milo plant based sem más.

„vitaminok és ásványi anyagok kombinációját tartalmazza, b2- és b3-vitamint a hatékony energiafelszabadulás elősegítésére, kalciumot és d-vitamint a csontok és fogak támogatására, valamint az alapvető tápanyagokat, a vasat, cinket és b12-vitamint, amelyek a növényi étrendben korlátozottak lehetnek. – mondta stewart.

"[de mivel] a milo egy kiegészítő élelmiszer, meg kellett győződnünk arról, hogy megfelelünk a fehérje követelményeknek, hogy megfeleljünk ennek a besorolásnak."

a nestle jelenleg nem tervezi, hogy ausztrálián kívül más országokra is kiterjeszti a termék bevezetését, de ez még nem dőlt el, különösen, mivel a visszajelzések eddig jók voltak.

„kapcsolatokat kaptunk olyan fogyasztóktól, akik szeretik az ízét, és örömmel látják, hogy növényi alapú megoldást kínálunk – a korai jelek pozitívak” – mondta stewart.